Lagarde Guarda Cabernet Franc
Lagarde Guarda Cabernet Franc. Cabernet Franc 100%. Από αμπελώνα φυτεμένο το 1993 στο Luján de Cuyo στην Mendoza της Αργεντινής. Βαθύ ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Στην μύτη εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους (κεράσι, μύρτιλο), νότες κέδρου, spicy μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα γεμάτο αλλά και κομψό με βελούδινες τανίνες και μια μακρά φρουτώδη επίγευση.
24,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Bodega Lagarde |
| Περιοχή | Mendoza, Κρασιά Αργεντινής |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Στην μύτη εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους (κεράσι, μύρτιλο), νότες κέδρου, spicy μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα γεμάτο αλλά και κομψό με βελούδινες τανίνες και μια μακρά φρουτώδη επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Franc 100%. Από αμπελώνα φυτεμένο το 1993 στο Luján de Cuyo στην Mendoza της Αργεντινής. Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 3 ημέρες. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες για 20-25 μέρες σε μέγιστη θερμοκρασία 30ºC με καθημερινές διαβροχές. Ακολουθεί αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση.
Οξύτητα : 5,60 g/l | Υπολειμματικά σάκχαρα : 3,90 g/l
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και για άλλους 12 μήνες στην φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Patricio Tapia – Descorchados.91 (2017), Wine Searcher avg.89, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
