Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2021 Napa Valley
Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2021 Napa Valley από Cabernet Sauvignon 99%, Cabernet Franc 1%. Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματα από κόκκινο μούρο, βατόμουρο και κεράσι με πλούσιες νότες κακάο, φουντουκιού και Earl Grey. Μαύρο πιπέρι και ο κέδρος ακολουθούν. Στο στόμα πυκνό αλλά ανάλαφρο με βελούδινες τανίνες και ζωηρή οξύτητα, γεμάτο από σορμπέ βατόμουρου, μαρμελάδα δαμάσκηνου, φράουλας και νότες καφέ, καραμέλας και βοτανικών στοιχείων. Μακρά μπαχαράτη και πικάντικη επίγευση.
Βαθμολογία
CellarTracker.93, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.5
Συνδυασμοί φαγητού κρασιού
Ταιριάζει με Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες – T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)
250,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,7 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Chateau Montelena |
| Περιοχή | Napa Valley, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Αλκοόλ | 13.8% |
| Σοδειά | 2016 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματα από κόκκινο μούρο, βατόμουρο και κεράσι με πλούσιες νότες κακάο, φουντουκιού και Earl Grey. Μαύρο πιπέρι και ο κέδρος ακολουθούν. Στο στόμα πυκνό αλλά ανάλαφρο με βελούδινες τανίνες και ζωηρή οξύτητα, γεμάτο από σορμπέ βατόμουρου, μαρμελάδα δαμάσκηνου, φράουλας και νότες καφέ, καραμέλας και βοτανικών στοιχείων. Μακρά μπαχαράτη και πικάντικη επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 99%, Cabernet Franc 1%. Από αμπελώνες του κτήματος στην κοιλάδα της Napa. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, με την μικρότερη παρέμβαση.
Ωρίμαση
Για 22 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με το 40% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-15 χρόνια.
Βαθμολογία
CellarTracker.93, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
