Ζην Ηδέως Thelema Zinideos
Ζην Ηδέως Thelema Zinideos. Μαυροτράγανο 60% και Ξινόμαυρο 40%. Σταφύλια από αμπελώνες με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση. Βαθύ, πυκνό κόκκινο χρώμα με μοβ ανταύγειες. Στην μύτη πολύπλοκα αρώματα από νότες κόκκινων φρούτων, φρούτων του δάσους, ώριμου βατόμουρου και λευκών ανθέων. Στο στόμα στιβαρό, κομψά ισορροπημένο, πολύπλοκο με νότες μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, φασκόμηλου και συμπυκνωμένων φρούτων που οδηγούν σε μία πλούσια και μακρά επίγευση.
35,00€
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα Ζην Ηδέως |
| Περιοχή | Μακεδονία, Πέλλα |
| Ποικιλίες | Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2021 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ, πυκνό κόκκινο χρώμα με μοβ ανταύγειες. Στην μύτη πολύπλοκα αρώματα από νότες κόκκινων φρούτων, φρούτων του δάσους, ώριμου βατόμουρου και λευκών ανθέων. Στο στόμα στιβαρό, κομψά ισορροπημένο, πολύπλοκο με νότες μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, φασκόμηλου και συμπυκνωμένων φρούτων που οδηγούν σε μία πλούσια και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Μαυροτράγανο 60% και Ξινόμαυρο 40%. Σταφύλια από αμπελώνες με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Σε γαλλική δρυ για 12 μήνες.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-8 χρόνια.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
