Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ μωβ με βιολετί ανταύγες. Στη μύτη αρώματα βατόμουρων, λουλουδιών, βοτανικές νύξεις και άνθη πορτοκαλιάς. Στο στόμα,  γεμάτο οι τανίνες είναι μεταξένιες, το σύνολο είναι ισορροπημένο και η επίγευση είναι εξαιρετικά μακρά.

Οινοποίηση

Grenache 75%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%, Cinsault 5%, σε αργιλλοασβεστολιθικά και αμμώδη εδάφη.  Κάθε ποικιλία συλλέγεται με το χέρι. Μερική αποβοστρύχωση, ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 20 έως 25 ημέρες, με καθημερινές αντλήσεις και ελέγχο θερμοκρασίας, έκθλιψη, μηλογαλακτική ζύμωση.

Ωρίμαση

Για 12-18 μήνες, σε Foudres 50hl.
Μπορεί να παλαιώσει για 8-12 χρόνια.

Βαθμολογία

James Suckling.95, Robert Parker – The Wine Advocate.94, Vinous.94, Jeb Dunnuck.95, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.2

James Suckling 95 pt

“Excellent depth of black fruits, but the Mediterranean herb aromas dominate the fruit. Then the concentrated and very structured palate sweeps you away in a gentle and sensual way. Wonderful interplay of ripeness and expertly crafted fine tannins through the long, elegant finish.. Drink now through 2032.” – James Suckling (April 2023)

Robert Parker – The Wine Advocate 95 pt

“Vieux Donjon’s 2020 Chateauneuf du Pape is a balanced, harmonious effort that offers up pretty aromas of strawberries, raspberries and cherries, accented by hints of crushed stone and dusty earth. It’s full-bodied and supple, with a long, silky-textured finish. Richer and riper than the 2021, it shows great harmony and texture. Tasted twice (once blind), with consistent notes.”