Κλώνας Νάουσα Klonas Naousa 2022
Κλώνας Νάουσα 2022. Ξινόμαυρο 100%. Από αμπέλια ηλικίας 25 ετών σε αργιλοπυλώδες έδαφος, στον Παλιοκαλιά. Ρουμπινί, λαμπερό χρώμα. Στην μύτη αρώματα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, φύλλα τομάτας και μια διακριτική πινελιά πικρής σοκολάτας. Στο στόμα ζωηρό, εκφραστικό, ισορροπημένο, δομημένες τανίνες, όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.
15,80€
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Klonas Winery |
| Περιοχή | Μακεδονία, Νάουσα ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ξινόμαυρο |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2022 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ρουμπινί, λαμπερό χρώμα. Στην μύτη αρώματα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, φύλλα τομάτας και μια διακριτική πινελιά πικρής σοκολάτας. Στο στόμα ζωηρό, εκφραστικό, ισορροπημένο, δομημένες τανίνες, όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Ξινόμαυρο 100%. Από αμπέλια ηλικίας 25 ετών σε αργιλοπυλώδες έδαφος, στον Παλιοκαλιά. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, με θερμοκρασίες ζύμωσης 18 – 22°C. Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση διαρκούν περίπου 20 μέρες και στην συνέχεια ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Παραμονή για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Πιείτε το τώρα και στα επόμενα 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
VV 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
