Castro Clauss Μαυροδάφνη Ξηρή MT 23 – 2018

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ κόκκινο χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων με μεγάλη ένταση, νότες βανίλιας και βύσσινου. Στο στόμα είναι πολύ πλούσιο με μαλακές ταννίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Διακριτική αίσθηση βαρελιού με νότες βανίλιας και πολύ μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

 Μαυροδάφνη 100%, από το Πετρωτό Αχαΐας, σε υψόμετρο 350 μέτρων σε αμμοαργιλώδες έδαφος. Κλασική ερυθρή οινοποίηση.

Ωρίμαση

Ωρίμαση με τις οινολάσπες, σε καινούρια δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-7 χρόνια.

Βαθμολογία

118,00

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)