Castro Clauss Syrah SR 7 – 2019
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν αδιαπέραστο. Η μύτη πλούσια με υπερσυμπυκνωμένα αρώματα μαύρων φρούτων, γραφίτη, βιολέτας και βατόμουρου. Στο στόμα γεμάτο και πλούσιο, με βελούδινες ταννίνες, πλήρως ισορροπημένες, με πολύ μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Syrah 100%, από το Πετρωτό Αχαΐας, σε υψόμετρο 350 μέτρων σε αμμοαργιλώδες έδαφος. Κλασική ερυθρή οινοποίηση.
Ωρίμαση
Ωρίμαση με τις οινολάσπες, σε καινούρια δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
108,00€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Achaia Clauss |
| Περιοχή | Αχαία ΠΓΕ, Πελοπόννησος |
| Ποικιλίες | Syrah |
| Αλκοόλ | 16% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
