Daphne Nera Μερκούρη
Γευστικά χαρακτηριστικά
Λαμπερό πορφυρό χρώμα. Στην μύτη αρώματα πράσινου πιπεριού, καπνού και δέρματος με νότες βανίλιας και κανέλας από το βαρέλι. Στο στόμα, αρκετά γεμάτο σώμα ισορροπεί με την οξύτητα, με αισθητές αλλά ενσωματωμένες τανίνες και αρκετά μακρά σοκολατένια επίγευση.
Οινοποίηση
Μαυροδάφνη 100%. Από επιλεγμένο αμπελοτεμάχιο του κτήματος στο Κορακοχώρι Ηλείας. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας
Ωρίμαση
12 μήνες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης.
Η Daphne Nera μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.88, Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του.
21,30€
Σε απόθεμα
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 1.5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα Μερκούρη |
| Περιοχή | Ηλεία, Πελοπόννησος |
| Ποικιλίες | Μαυροδάφνη |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2015 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (Στιφάδο λαγός - κουνέλι), Χοιρινό, (με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, Τυριά |
