Messarea Αλκαρ Ποταμίσι 2023
ΑΛΚΑΡ 2023 Ποταμίσι 100% . Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Στην μύτη αρώματα γκρέιπ φρουτ, αχλαδιού και ώριμου κορόμηλου, ανθικές και βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι ισορροπημένο ευχάριστα λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και χαρακτηριστική ορυκτότητα. Μακρά επίγευση με ένταση αρωμάτων.
29,90€
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Messarea |
| Περιοχή | Κυκλάδες, Κυκλάδες Π.Γ.Ε., Τήνος |
| Ποικιλίες | Ποταμίσι |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2023 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι), Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα,), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Σαλάτες, (Πράσινες), Τυριά, (Μαλακά λευκά τυριά) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Στην μύτη αρώματα γκρέιπ φρουτ, αχλαδιού και ώριμου κορόμηλου, ανθικές και βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι ισορροπημένο ευχάριστα λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και χαρακτηριστική ορυκτότητα. Μακρά επίγευση με ένταση αρωμάτων.
Οινοποίηση
Ποταμίσι (100%) από μικρά αμπελοτόπια από τα χωριά Φαλατάδος Μυρσίνη και Μέση, σε υψόμετρο 350-400μ και σε εδάφη αμμώδη προερχόμενα από την αποσάθρωση γρανιτών. Τα σταφύλια μαζεύτηκαν με το χέρι και πιέστηκαν σε πνευματικό οριζόντιο πιεστήριο χωρίς αποβοστρίχωση. Ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές σε θερμοκρασίες μεταξύ 17-19°C.
Ωρίμαση
Με τις φίνες οινολάσπες για για 7 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές ενώ το 5% ωρίμασε σε νέα δρύινα βαρέλια.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
