Volacus Ασύρτικο 2025

Volacus Ασύρτικο 2025

Volacus Ασύρτικο 2025. Ασύρτικο 100%.
Από αμπέλια φυτεμένα στο σεληνιακό τοπίο που σχηματίζουν οι χιλιάδες στρογγυλοί γρανιτικοί βράχοι που είναι διάσπαρτοι σε όλη την περιοχή και ονομάζονται βόλακες.
Χρώμα κίτρινο με πράσινες ανταύγειες.
Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και πυρινόκαρπων συνδυάζονται με μια βαθιά αλατούχα ορυκτότητα.
Στο στόμα γεμάτο, αλλά κομψό, ορυκτό με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Categories: , ,

27,50€

ADD CASE(1 x 6)
SKU: volacus-assirtiko-25
Βάρος1,5 κ.
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και πυρινόκαρπων συνδυάζονται με μια βαθιά αλατούχα ορυκτότητα. Στο στόμα γεμάτο, αλλά κομψό, ορυκτό με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 100%. Κλασική λευκή οινοποίηση. Αποβοστρύχωση, ήπια πνευματική πίεση. Θερμοκρασία ζύμωσης στους 16-20  βαθμούς C.

Ωρίμαση

Για 6 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Παλαίωση στην φιάλη για 7-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Vivino 4.1

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C

Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα