ROYAL TOKAJI Late Harvest 500ml
ROYAL TOKAJI Late Harvest 500ml, από Furmint 67%, Hárslevelű 20%, Yellow Muscat 13%. Εύκολα προσβάσιμο επιδόρπιο γλυκό, με μελένια ένταση και συγκρατημένο πλούτο, αποτελεί ένα παράθυρο εισαγωγής στον μαγικό κόσμο των γλυκών Tokaji.
21,15€
| Βάρος | 1 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Royal Tokaji |
| Περιοχή | Tokaji, Ουγγαρία |
| Ποικιλίες | Furmint, Hárslevelű |
| Αλκοόλ | 12% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 500 ML |
| Συνοδεύει | Γλυκά, Τυριά, (μπλε) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Έντονο κίτρινο χρώμα. Στη μύτη αρώματα λεμόνι, χαμομήλι, μέλι, βότανα, φρέσκα σταφύλια και σταφίδα. Στο στόμα γλυκό (1(108.2 g/l), με τονισμένη οξύτητα, μέτριο (-) αλκοόλ, μέτριο σώμα, επίμονο τελείωμα.
Οινοποίηση
Furmint 67%, Hárslevelű 20%, Yellow Muscat 13%. Τρύγος υπερώριμων σταφυλιών που είναι εν μέρει υγιή και εν μέρει προσβεβλημένα από βοτρύτη, μεταξύ τέλους Οκτωβρίου και αρχών Νοεμβρίου. Ελαφρά πίεση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Για 5 μήνες σε δρύινα Ουγγρικά βαρέλια 300 και 500 λίτρων (20% καινούρια), εκτός του Yellow Muscat που δεν περνάει από βαρέλι . Δημιουργία των τελικών χαρμανιών και εμφιάλωση.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 16.0, Wine Searcher.90, Vivino 3.7
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 6-8°C
