Alain Voge Cornas Les Chailles 2019
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ κόκκινο ρουμπίνι, με μωβ ανταύγες. Στην μύτη, αρώματα από κόκκινα και μπλε φρούτα, βιολέτες, σίδηρος και καπνιστό μπέικον. Στο στόμα, μεσαίο έως γεμάτο σώμα, όμορφα δομημένο με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Syrah 100%. Από διάφορους αμπελώνες ηλικίας άνω των 40 χρόνων, από πολλές επώνυμες τοποθεσίες στους πρόποδες των πλαγιών από γρανίτη του Cornas. Ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες καιι διαβροχή για αρκετές εβδομάδες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές με καθημερινό battonage.
Ωρίμαση
Για 18 μήνες, σε μικρά δρύινα βαρέλια 2ης χρήσης.
Μπορεί να παλαιώσει για 15-25 χρόνια.
Βαθμολογία
Jeb Dunnuck.93, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
52,00€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,7 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Alain Voge |
| Περιοχή | Cornas-AOC, Rhône, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Syrah |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Παλαιωμένα) |
