Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2012

Γευστικά χαρακτηριστικά

Πολύ έντονο ρουμπινί χρώμα, αδιαπέραστο. Είναι ένα γεμάτο μεν αλλά κομψό κρασί, παρόλο που οι τανίνες είναι παρούσες, κόκκινο φρούτο, πικάντικα αρώματα και βανίλια στη μύτη και στο στόμα. Ισορροπία αλκοόλ, οξύτητας και σώματος.

Οινοποίηση

Sagrantino 100%. Ζύμωση με  διαβροχή (επαφή με τα στέμφυλα) σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με έλεγχο της θερμοκρασίας για 20 ημέρες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Παλαίωση 12 μηνών σε μικρά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων και στη συνέχεια τουλάχιστον για 24 μήνες στο μπουκάλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-25 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg. 90, Vivino 3.9

27,90

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, (Φτερωτό), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα)