Domaine Rossignol-Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons

Γευστικά χαρακτηριστικά

Φωτεινό ρουμπινί χρώμα. Λεπτά αρώματα φρούτων άγριων κόκκινων μούρων με γήινες και πικάντικες νότες (πιπέρι και γλυκόριζα). Μέτριο σώμα με δροσιστική οξύτητα. Πολύ ευχάριστο, με κομψή και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Pinot Noir 100%. Από το αμπελοτόπι  Les Teurons, από τους πιο γνωστούς αμπελώνες στην Beaune 1er Cru. Αλκοολική ζύμωση για 7-10 ημέρες με ψυχρή διαβροχή, με καθημερινό pigeage.

Ωρίμαση

Σε δρύινα βαρέλια με 20% νέο βαρέλι, για 15 μήνες.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-20 χρόνια.

Βαθμολογία

Vinous Antonio Galloni.88-90, Wine Searcher avg.90, Vivino 4.1

Vinous Antonio Galloni 88-90 pt

The 2021 Beaune Les Teurons 1er Cru has a perfumed bouquet with dried rose petal infusing the red cherry and crushed strawberry fruit, a little more citrus than the preceding Gevrey Etelois. The palate is medium-bodied with fine tannins, well judged acidity, fresh and quite spicy towards the finish. Harmonious and understated, this is a quintessential Beaune 2021.

Drinking window: 2024 – 2034. Neal Martin. Tasting date: November 2022

79,90

Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)

ADD CASE(1 x 6)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)