Ottin Pinot Noir Vallee d’Aoste 2018
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο κόκκινο ρουμπίνι. Στην μύτη εκφραστικά αρώματα βατόμουρων, ώριμου κερασιού, ευχάριστες νότες δέρματος και πικάντικες νότες. Στο στόμα στρογγυλό, φρουτώδες, κομψό και ζουμερό, με λεπτές τανίνες, υπέροχη ισορροπία και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Pinot Noir 100%. Κλώνος από την Βουργουνδία που φυτεύτηκε το 1989. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, εκχύλιση με τα στέμφυλα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Για 5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
29,40€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Ottin |
| Περιοχή | Aosta Valley, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ψάρια, (Σολωμός ψητός, Τόνος φιλέτο), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
