Amauta Torrontes El Porvenir de Cafayate

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έντονα αρώματα μοσχάτου, σταφυλιού και ώριμων ροδάκινων με νότες γιασεμιού. Στο στόμα ελαφρύ με φρεσκάδα και ζωηρή οξύτητα ισορροπημένα με την πλούσια φρουτώδη γεύση του και καλή επίγευση.

Οινοποίηση

Torrontes 100%. Από αμπελώνες 70 ετών στα 1600-2000 μέτρα υψόμετρο, στην κοιλάδα Cafayate στη Salta. Ψυχρή προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες. Zύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 13ºC έως 15ºC, για 25 μέρες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Ωρίμαση

–
Πιείτε το τώρα και σε 2-3 χρόνια.

Βαθμολογία

Vinous Antonio Galloni.88, Wine Searcher avg.88, Vivino 3.8

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°

10,90€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΠουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Καβούρια-Γαρίδες στον ατμό), Διεθνείς Κουζίνες, ( (Πιάτα με πικάντικες και γλυκόξινες σάλτσες)), Τυριά, (Μαλακά λευκά-Φέτα)