Acustic Celler

Ακριβώς όπως η ακουστική μουσική χωρίς τη βοήθεια του ενισχυτή, τα κρασιά από το Acoustic Celler είναι η καθαρή έκφραση των σταφυλιών τους χωρίς καμία βελτίωση.
Σε μια περιοχή με μοναδικό χαρακτήρα και προσωπικότητα και με πολύ παλιά αμπέλια, ο Albert Jané, ίδρυσε το Acústic Celler στην Montsant DO. Το ακραίο κλίμα της Montsant, μαζί με τα πολύ μοναδικά εδάφη αυτής της περιοχής, βοήθησαν το Acústic Celler να δημιουργήσει υψηλής ποιότητας και εκφραστικά κρασιά που αντιπροσωπεύουν την παράδοση και την ιστορία αυτής της περιοχής.
Το όνομα του οινοποιείου σημαίνει κυριολεκτικά το “Ακουστικό κελάρι”, και πήρε το όνομά του από την ακουστική μουσική, λόγω της φιλοσοφίας τους για την κατασκευή κρασιών που έχουν καθαρή έκφραση των σταφυλιών τους.
Όλα τα κρασιά αυτού του οινοποιείου είναι από παλιά αμπέλια ηλικίας 35 έως και 80 ετών, με γηγενείς ποικιλίες της περιοχής. Αυτά τα αμπέλια παράγουν μικρές αποδόσεις και πολύ υψηλής ποιότητας σταφύλια.