Henschke

Η οικογένεια Henschke έχει στην κατοχή της μερικά από τα πιο συγκλονιστικά αμπελοτόπια του κόσμου μας. Ο Stephen Henschke είναι ένας από τους δέκα σημαντικότερους ακαδημαϊκούς στο χώρο της οινολογίας στην Αυστραλία. Η γυναίκα του, η Prue, θεωρείται μια από τους πέντε καλύτερους αμπελουργούς παγκοσμίως. Ο συνδυασμός των δύο, δίνει κρασιά που είναι διαφορετικά απ’ ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα.
Όλα ξεκίνησαν γύρω στο 1850  όταν ο προ-προ-πάππους του Stephen  φύτεψε τα πρώτα αμπέλια με φυτά που προέρχονταν από το Hermitage του Ροδανού και ονομάζονται στοργικά “οι παππούδες”.
Ο σπουδαιότερος αμπελώνας Hill of Grace έχει έκταση 80 στρεμμάτων και βρίσκεται σε υψόμετρο 400 μέτρων. Εκεί βρίσκεται και η επιβλητική Λουθηρανική  Εκκλησία Gnadenberg, χτισμένη τη δεκαετία του 1860.
Ο ξερικής καλλιέργειας αμπελώνας με απόδοση 100 κιλών ανά στρέμμα, αποτελεί την βάση για το διάσημο κρασί Hill Of Grace.