I Capitani Winery

Η ιστορία του αγροκτήματος I Capitani ξεπερνά τον ένα αιώνα ζωής, από τα τέλη του 19ου αιώνα μέχρι σήμερα. Μια ιστορία αφοσίωσης και παραδόσεων στην ενδοχώρα της Καμπανίας ακριβώς στην επαρχία Avellino, σε μια από τις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ιταλίας. Πρωταγωνιστές αυτής της ιστορίας είναι η οικογένεια Cefalo (με το παρατσούκλι “I Capitani”) και οι εύφοροι λόφοι που βρίσκονται στην περιοχή Bosco Faiano της πόλης Torre le Nocelle στην καρδιά της Irpinia.
“Οι αμπελώνες μας είναι η μεγαλύτερη μας υπερηφάνεια και τους καλλιεργούμε με πάθος σε τρεις περιοχές DOCG για να διασφαλίσουμε ότι κάθε αμπέλι θα εκφραστεί ανάλογα με το teroir του. Tο σύνθημα μας είναι σαφές: Ένα καλό κρασί μπορεί να φτιαχτεί στο κελάρι, αλλά ένα εξαιρετικό κρασί μπορεί να φτιαχτεί μόνο με σκληρή δουλειά στον αμπελώνα”.
Ο πυρήνας των αμπελώνων είναι ο Bosco Faiano, στην περιοχή Taurasi DOCG γύρω από το ιστορικό οινοποιείο. Αυτοί οι αμπελώνες βλέπουν νοτιοανατολικά στην κοιλάδα του ποταμού Calore, ακριβώς απέναντι από την πόλη Taurasi, σε υψόμετρο μεταξύ 310 και 420 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε ασβεστολιθικό και πηλώδες έδαφος και με σημαντική διαφορά θερμοκρασίας, μεταξύ ημέρας και νύχτας.