Βασσάλτης Κτήμα

Η τελευταία προσθήκη στα οινοποιεία της Σαντορίνης, η Vassaltis Vineyards με τον ιδιοκτήτη του, Γιάννη Βαλαμπούς να κάνει μια μεγάλη επένδυση το 2011, στην καρδιά της ελληνικής οικονομικής κρίσης.

Αναβίωσε τους οικογενειακούς αμπελώνες (40 στρέμματα αμπελώνων στη Σαντορίνη), που κληρονόμησε από τον πατέρα του και δημιούργησε ένα σύγχρονο, μπουτίκ οινοποιείο.

Μαζί με τους οινολόγους Ηλία Ρουσάκη και Γιάννη Παπαοικονόμου, που συμπληρώνουν την ομάδα, μοιράζονται το ίδιο όραμα ότι η Σαντορίνη μπορεί να παράγει κρασιά παγκόσμιας κλάσης και ότι η νέα γενιά ελλήνων οινοπαραγωγών μπορεί να προσφέρει σπουδαία κρασιά.