Eden Valley

Η Eden Valley είναι μια δροσερή οινική περιοχή στην περιοχή της Barossa της Νότιας Αυστραλίας. Βρίσκεται ανατολικά της Barossa Valley και από άποψη ποιότητας θεωρείται μία από τις πιο σημαντικές αμπελουργικές περιοχές του κόσμου.
Η Eden Valley παράγει κορυφαία λευκά κρασιά από Riesling με πολύ μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης, πάνω από 10 χρόνια.
Το Syrah (Shiraz) είναι μια άλλη σημαντική ποικιλία σταφυλιών, υπεύθυνη για ορισμένα από τα πιο φημισμένα κρασιά της Eden Valley, όπως το Henschke, Hill of Grace με αμπέλια απ’ευθείας απόγονους αυτών που φύτεψαν οι Ρωμαίοι στον λόφο του Hermitage, στον βόρειο Ροδανό.
Άλλες σημαντικές ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται είναι το Cabernet Sauvignon και το Chardonnay.