Parellada

Η Parellada είναι μία από τις τρεις κύριες ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιoύνται για να γίνει ο πιο διάσημος αφρώδης οίνος της Ισπανίας, η Cava (οι άλλες δύο είναι η Viura ή Macabeo και η Xarel-lo. Η ποικιλία είναι τοπική, καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στους λόφους της Καταλονίας.