Almirez Toro 2016
Tempranillo 100%. Έντονο, καθαρό και λαμπερό κόκινο χρώμα με μωβ ανταύγες. Στη μύτη σύνθετο άρωμα πλούσιων φρούτων, κονιάκ, καφέ μπισκότων, δαμάσκηνου και γλυκάνισου. Στο στόμα κρεμώδες, πλούσιο και αρωματικό. Πολύ εκφραστικό με καλή επίγευση και ευχάριστη νότα ελαφρά ψημένου τοστ.
29,50€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,7 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Teso La Monja |
| Περιοχή | Toro DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Tempranillo |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2016 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Κατσαρόλας, (Φασόλια με λουκάνικο), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο, καθαρό και λαμπερό κόκινο χρώμα με μωβ ανταύγες. Στη μύτη σύνθετο άρωμα πλούσιων φρούτων, δαμάσκηνου, καφέ και γλυκάνισου. Στο στόμα κρεμώδες, πλούσιο και αρωματικό. Πολύ εκφραστικό με καλή επίγευση και ευχάριστη νότα ελαφρά ψημένου τοστ.
Οινοποίηση
Tempranillo 100%. Ψύξη των σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραδοσιακή οινοποίηση, αποβοστρύχωση, μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι, με 30% νέα γαλλική δρυ.
Ωρίμαση
Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Bordelaise για 12 μήνες, με 30% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Advocate.92, Guia Penin.94, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
