Κτήμα Κατσαρού Chardonnay
Chardonnay 100%. Χρώμα κιτρινόξανθο λαμπερό με ελαφρά πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έντονο και σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών, κεριού και με ευγενείς νότες καπνού και βανίλιας. Στόμα δροσερό με καλή οξύτητα και όγκο. Μεγάλη επίγευση και διάρκεια.
17,40€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κατσαρού Κτήμα |
| Περιοχή | Θεσσαλία, Κρανιά ΠΓΕ |
| Ποικιλίες | Chardonnay |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Αστακός στη σχάρα), Χοιρινό, (ψητό, Χοιρινό με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Τυριά, (Κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα κιτρινόξανθο λαμπερό με ελαφρά πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έντονο και σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών, κεριού και με ευγενείς νότες καπνού και βανίλιας. Στόμα δροσερό με καλή οξύτητα και όγκο. Μεγάλη επίγευση και διάρκεια.
Οινοποίηση
Chardonnay 100%. Ζύμωση σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ελαφρύ κολλάρισμα και φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση.
Ωρίμαση
Σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες του για 5-6 μήνες και μετά στην φιάλη για τρεις μήνες.
Το Chardonnay Κατσαρού μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.88, Vivino 4.0 (2018)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
