Κτήμα Φουντή Νάουσα 2017
Κτήμα Φουντή Νάουσα 2015. Ξινόμαυρο 100%, από ένα μόνο αμπελώνα 6 στρεμμάτων που βρίσκεται στη θέση Καραούτσα της Στράντζας, στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας, σε υψόμετρο 200μ. και το έδαφός του είναι «αμμούδα» που ευνοεί την ανάπτυξη των αρωμάτων. Μέτριο ρουμπινί χρώμα με μοβ ανταύγες. Στην μύτη, έντονο μπουκέτο από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και ξύλου. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, με καλή δομή και φρούτο, υψηλή οξύτητα και πολλές αλλά πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες. Μακρά επίγευση.
25,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα Φουντή |
| Περιοχή | Μακεδονία, Νάουσα ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ξινόμαυρο |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2015 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Μέτριο ρουμπινί χρώμα με μοβ ανταύγες. Στην μύτη, έντονο μπουκέτο από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και ξύλου. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, με καλή δομή και φρούτο, υψηλή οξύτητα και πολλές αλλά πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες.
Οινοποίηση
Ξινόμαυρο 100%. από ένα μόνο αμπελώνα 6 στρεμμάτων που βρίσκεται στη θέση Καραούτσα της Στράντζας, στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας, σε υψόμετρο 200μ. και το έδαφός του είναι «αμμούδα» που ευνοεί την ανάπτυξη των αρωμάτων. Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με αρκετών ημερών διαβροχή.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια και άλλους 12 μήνες στην φιάλη.
Μπορείτε να την πιείτε τώρα, αλλά και στα επόμενα 15-25 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.91, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
