Kumeu River Maté’s Vineyard Chardonnay
Kumeu River Maté’s Vineyard Chardonnay 100%. Από τον καλύτερο αμπελώνα τον Mate’s Vineyard με έκταση 25 στρεμμάτων, φυτεμένο το 1990. Χρώµα Ζωηρό κίτρινο λεμονί. Μύτη γεμάτη με αρώματα από ζουμερά ροδάκινα, ρεικόμελο, σπασμένο πέτρωμα (πυρίτης), φουντούκι, μόκα και κρεμ μπρουλέ, καπνιστές νότες. Στο στόμα πολύπλοκο και συναρπαστικό, με μεσαίο έως γεμάτο σώμα, παχουλό και γενναιόδωρο με ζωηρή οξύτητα και μακρά εσπεριδοειδή επίγευση.
69,10€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Kumeu River |
| Περιοχή | Aucland, Νέα Ζηλανδία |
| Ποικιλίες | Chardonnay |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια-Γαρίδες στον ατμό, Μύδια αχνιστά), Χοιρινό, (με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώµα Ζωηρό κίτρινο λεμονί. Μύτη γεμάτη με αρώματα από ζουμερά ροδάκινα, ρεικόμελο, σπασμένο πέτρωμα (πυρίτης), φουντούκι, μόκα και κρεμ μπρουλέ, καπνιστές νότες. Στο στόμα πολύπλοκο και συναρπαστικό, με μεσαίο έως γεμάτο σώμα, παχουλό και γενναιόδωρο με ζωηρή οξύτητα και μακρά εσπεριδοειδή επίγευση.
Οινοποίηση
Chardonnay 100%. Χειροποίητη συγκομιδή. Συμπίεση με ολόκληρο τσαμπί, ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε βαρέλι. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Για 11 μήνες, σε δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να εξελίσσεται για τα επόμενα 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17.5, Vinous Antonio Galloni.96, Robert-Parker – Wine Advocate.96, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
