Brumont Château Bouscasse Vieilles Vignes Madiran
Brumont Château Bouscasse Vieilles Vignes Madiran. Tannat 100% από αμπέλια ηλικίας 50 έως 100 ετών φυτεμένα σε μικρά αγροτεμάχια με έδαφος από πηλό. Ρουμπινί, σκούρο. Στην μύτη αρώματα από φρούτα του δάσους, καπνό και μόκα. Στο στόμα πληθωρικό, δομημένες αλλά λείες τανίνες, ισορροπημένο, με όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.
49,40€
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Brumont Château Montus - Château Bouscasse |
| Περιοχή | Bordeaux, Madiran, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Tannat |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2014 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ρουμπινί, σκούρο. Στην μύτη αρώματα από φρούτα του δάσους, καπνό και μόκα. Στο στόμα πληθωρικό, δομημένες αλλά λείες τανίνες, ισορροπημένο, με όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Tannat 100% από αμπέλια ηλικίας 50 έως 100 ετών φυτεμένα σε μικρά αγροτεμάχια με έδαφος από πηλό. Διαβροχή 3 έως 6 εβδομάδες. Ζύμωση στους 28°C. Μηλογαλακτική ζύμωση σε νέα βαρέλια.
Ωρίμαση
Για 14-16 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Πιείτε το τώρα και σε 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 16.0 (2014), Decanter 18, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.1 (2014)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
