Koukos Daphne Noir Amphora. Μαυροδάφνη 100%. Βαθύ πορφυρό χρώμα. Στην μύτη ανθικά αρώματα (παιόνια και βιολέτα), νότες ευκάλυπτου και μέντας. Στο στόμα ευγενικό με γεμάτο σώμα που ισορροπεί με την οξύτητα, ενσωματωμένες τανίνες και αρκετά μακρά επίγευση.
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Στην μύτη αρώματα από κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο, ανθικά αρώματα (παιόνια και βιολέτα), νότες ευκάλυπτου, μέντας και δέρμα στην αρχή. Στο στόμα ευγενικό με γεμάτο σώμα που ισορροπεί με την οξύτητα, ενσωματωμένες τανίνες και αρκετά μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Μαυροδάφνη 100%. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με γηγενείς ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας
Ωρίμαση
3 μήνες σε αμφορείς.
Μπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του.
