La Tour Melas Παλιές Ρίζες (Franc de Pieds)

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ, ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη έντονη με “πυκνό” άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και μελανιού με νότες βαρελιού, βανίλια, γλυκόριζα και σοκολάτα. Στο στόμα πληθωρικό, με ώριμες αλλά βελούδινες τανίνες θέρμη και γλύκα από το αλκοόλ, όμορφη οξύτητα, ώριμα φρούτα και βελούδινη επίγευση.

Οινοποίηση

Αγιωργίτικο 100%. Με πρέμνα πάνω από 100 χρόνια, κοντά στον πετρώδη αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Νεμέας. Χαμηλές πιέσεις, κλασική ερυθρή οινοποίηση, με μακράς διάρκειας εκχύλιση.

Ωρίμαση

Για 14μήνες σε δρύινα βαρέλια 500 L. Παραμονή 6 μήνες στην φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 17.0, Wine Searcher.90, Vivino 4.3

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

148,80€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,8 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)