Μικροκλίμα Παπαιωάννου 2006 Παλιά Σοδειά

Νεμέα

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ, ρουμπινί. Μύτη με πυκνά  αρώματα κόκκινων φρούτων και αρώματα μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο και πιπέρι). Στο στόμα, γλύκα από το αλκοόλ, όμορφα ενσωματωμένες τανίνες, ισορροπούν με την  οξύτητα και το σώμα, μακρά βελούδινη επίγευση.

Οινοποίηση

Αγιωργίτικο 100%, από επιλεγμένο κομμάτι του αμπελώνα με παλαιά κλήματα. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, με μακράς διάρκειας εκχύλιση.

Ωρίμαση

Για 20 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στην φιάλη.
Στα καλύτερα του τώρα, μπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια ακόμα.

Βαθμολογία

 Vivino 4.4

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

49,50€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)