Γαβαλά Σαντορίνη Γηγενείς Ζύμες 2014 2016 2017 Παλιές Σοδειές

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Στη μύτη διακρίνονται πολύ λεπτά αρώματα φρούτων με κυρίαρχα τα αρώματα αχλαδιού, λεμονιού και άγουρου ανανά. Στο στόμα το κρασί είναι απαλό, λιπαρό, φρουτώδες με γεμάτο σώμα και φινετσάτη γεύσημε έντονα ορυκτά στοιχεία .Τραγανή οξύτητα και εκφραστική μακρά επίγευση .

Οινοποίηση

Τα σταφύλια συλλέγονται αρχές με μέσα Αυγούστου, διαλέγονται κι έπειτα οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενες συνθήκες αλλά ακολουθώντας την παραδοσιακή μεθοδολογία οινοποίησης, χωρίς προσθήκη ζυμών..

Ωρίμαση

12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Παλαίωση στην φιάλη για 5-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.89,  Vivino 4.0

139,00

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος4.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά, ,
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)