Κωνσταντινόπουλος Chardonnay

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Κίτρινο χρυσαφί χρώμα. Στην μύτη, αρώματα εσπεριδοειδών, ορυκτότητας και ελαφριές νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα, γεμάτο, με δομή, ισορροπία, ζωντανή οξύτητα, λίγο λιπαρό με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Chardonnay 100%. Από αμπελώνα στις πλαγιές του τεχνητού φράγματος  Πηνειού, έκτασης 25 στρεμμάτων, προσαρμοσμένο στο μικροκλίμα που δημιουργεί η λίμνη. Κλασική λευκή οινοποίηση, σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα μικρό μέρος της παραγωγής ζυμώνεται απευθείας σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Ένα μέρος της παραγωγής σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες.

Mμπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια.

Βαθμολογία

CC.92

11,50

ADD CASE(1 x 6)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Αστακός στη σχάρα), Χοιρινό, (ψητό, Χοιρινό με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Τυριά, (Κίτρινα)