Πυρίτης Καραμολέγκος Παλιά Σοδειά Magnum
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Μύτη ευγενική γεμάτη ορυκτότητα και τη χαρακτηριστική, για τα Ασύρτικα της Σαντορίνης, τσακμακόπετρα. Νότες από ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα και τάρτα εσπεριδοειδών. Στόμα πλούσιο, πληθωρικό με φινέτσα και ισορροπημένη οξύτητα. Επίγευση μακρά με αλμύρα και ορυκτότητα.
Οινοποίηση
Με τις ελάχιστες δυνατές παρεμβάσεις για να εκφραστεί ο χαρακτήρας των αμπελοτοπιών.
Ωρίμαση
10 μήνες πάνω σε ολόκληρες τις οινολάσπες τους με συχνές αναδεύσεις.
Παλαίωση στην φιάλη για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17.0, Decanter.94 (2015), Wine Searcher avg.91, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα
149,00€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 3,2 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Αρτέμης Καραμολέγκος |
| Περιοχή | Κυκλάδες, Σαντορίνη, Σαντορίνη ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ασύρτικο |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2016 |
| Φιάλη | 1,5L |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό) |
