Σγουρίδη Sigma White
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρυσoκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη αρώματα λευκόσαρκων φρούτων (ροδάκινο), νότες εσπεριδοειδών, αλλά κι ένας ήπιος τροπικός χαρακτήρας Στο στόμα, πλούσιο με τα αρώματα της μύτης να συνεχίζουν, ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Ασύρτικο, Ugni Blanc, Sauvignon blanc. Από βιολογικό, ξερικό, γραμμικό αμπελώνα με χαμηλή στρεμματική απόδοση σε πετρώδες υπέδαφος. Προζυμωτική κρυοεκχίληση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Ωρίμαση
Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Το πίνετε τώρα και στα επόμενα 2-3 χρόνια.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 20' πριν την κατανάλωσή του
11,80€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Οίνοι Σγουρίδη |
| Περιοχή | Άβδηρα, Θράκη |
| Ποικιλίες | Sauvignon Blanc, Ugni blanc- Trebbiano Toscano, Ασύρτικο |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2021 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί,), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ), Πουλερικά, (Κοτόπουλο λεμονάτο), Τυριά, (Κίτρινα) |
