Τσέλεπος Σαντορίνη Κάναβα Χρυσού

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα λαμπερό, αχυρόξανθο. Στη μύτη διακριτικά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών, νότες ιωδίου και ορυκτότητας. Στο στόμα ζωηρό, πλούσιο και καλά δομημένο σώμα, με μακρά και επίμονη επίγευση.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 100% από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Χρυσού, 120 στρεμμάτων, στον Πύργο, το Εμπορείο και το Μεγαλοχώρι. με ηλικία μεταξύ 50-100 ετών. Ψύξη των σταφυλιών, πίεση χωρίς εκραγισμό, ζύμωσησε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 16-17°C.

Ωρίμαση

Με τις οινολάσπες του για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Παλαίωση στην φιάλη για 5-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.91, Vivino 4.1

Προσφορά!

Από: 29,00

Εκκαθάριση

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη,
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)