ΟυΣύρα Φωκιανό ροζέ
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα απαλό κερασί. Στη μύτη, αρώματα φράουλας και ροδάκινου. Στο στόμα γεμάτο που ισορροπεί όμορφα με την οξύτητα και το αλκοόλ, ευχάριστη καλή επίγευση με αίσθηση βρεγμένου βότσαλου.
Οινοποίηση
Φωκιανό 100%, από 2 αμπελοτόπια της Νάξου. Τα σταφύλια έρχονται με ψυγείο και πιέζονται με ολόκληρο το τσαμπί, για 5 ώρες. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3 εβδομάδες σε χαμηλές θερμοκρασίες με γηγενείς ζύμες.
Ωρίμαση
Με τις φίνες οινολάσπες για 5 μήνες.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 16.5, Vivino 4.1 (μικρό δείγμα)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
14,40€
Εξαντλημένο
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | ΟυΣύρα |
| Περιοχή | Κυκλάδες, Κυκλάδες Π.Γ.Ε., Σύρος |
| Ποικιλίες | Φωκιανό |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Παπουτσάκια Μελιτζάνες - Μουσακάς), Ψάρια, (Mπαρμπούνια τηγανιτά), Μαλάκια & οστρακοειδή, Κατσαρόλας, (Λαδερά) |
