Bartolo Mascarello Dolcetto d’Alba 2021
Bartolo Mascarello Dolcetto d’Alba 2021. Dolcetto 100%. Από διαφορετικά οικόπεδα του κτήματος, κυρίως από τους αμπελώνες Rué και Monrobiolo. Μέτριο, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αρώματα βιολέτας και λεβάντας μαζί με μαύρο κεράσι και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα κομψό, απαλό και φρουτώδες. Οι τανίνες καλά ενσωματωμένες με την οξύτητα να δίνει ζωντάνια. Μακρά επίγευση.
74,80€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,45 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Bartolo Mascarello |
| Περιοχή | Dolcetto d'Alba, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Dolcetto |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2021 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Burger), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με σάλτσα αματριτσιάνα, με σάλτσα καρμπονάρα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Μέτριο, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αρώματα βιολέτας και λεβάντας μαζί με μαύρο κεράσι και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα κομψό, απαλό και φρουτώδες. Οι τανίνες καλά ενσωματωμένες με την οξύτητα να δίνει ζωντάνια. Μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Dolcetto 100%. Aπό διαφορετικά οικόπεδα του κτήματος, κυρίως από τους αμπελώνες Rué και Monrobiolo. Αυθόρμητη αλκοολική ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες σε τσιμεντένιες δεξαμενές,
Ωρίμαση
Για 9 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από τη Slavonia.
Mπορεί να παλαιώσει για 7-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Antonio Galloni 93, Jancis Robinson 17+, Robert Parker The Wine Advocate.91, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.0
Antonio Galloni 93pt, Nov 2023
The 2021 Dolcetto d’Alba is rich, deep and wonderfully expressive. A burst of dark cherry/plum, lavender and spice lends notable richness. In 2021 the Dolcetto marries sumptuous fruit with a total sense of classicism that is so appealing. The 2021 is a super-Dolcetto. Don’t miss it!
Drinking Window: 2022- 2031
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
