Château Cheval Blanc Saint-Émilion Grand Cru

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη, εντυπωσιακό, πλούσιο αλλά και κομψό μπουκέτο, από μαύρα και κόκκινα φρούτα, ακολουθούμενα από βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, κεράσια και σμέουρα, ανθικές νότες που θυμίζουν φρέσκα και αποξηραμένα τριαντάφυλλα. Στο στόμα είναι πλούσιο και γεμάτο με ώριμες τανίνες, ζωντανή οξύτητα, με επίγευση  φρέσκια, κομψή και εξαιρετικά μακρά.

Οινοποίηση

Cabernet Franc 50%, Merlot 50%. Τα σταφύλια επιλέγονται μόλις φτάσουν στο κελάρι. Στη συνέχεια πιέζονται ελαφρά και ζυμώνουν σε τσιμεντένιες δεξαμενές, με διαβροχή για 3 έως 4 εβδομάδες.

Ωρίμαση

Για 16 έως 18 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να βελτιώνεται για 20-30 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 17.5, Vinous Antonio Galloni.95,
Robert Parker The Wine Advocate.95, Wine Searcher avg.95, Vivino 4.5

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

Προσφορά!

Από: 805,00€ Από: 699,00€

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά,
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)