Château Le Gay Pomerol 2019
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη, πυκνά και πολύπλοκα αρώματα από μικρά κόκκινα κεράσια, φράουλες και μαύρα μούρα, ανθικά αρώματα, μπαχαρικά και βανίλια. Στο στόμα, πλούσιο με γεμάτο σώμα και λεπτές, μεταξένιες τανίνες, ώριμο και στρογγυλεμένο, πολύ καλά ισορροπημένο καλά δομημένο και πολύπλοκο με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Merlot 90% , Cabernet Franc 10%. Από τους αμπελώνες του κτήματος στο Pomerol έκτασης 65 στρεμάτων από μικρές στρεμματικές αποδόσεις. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Απαλή πίεση και ελεγχόμενη διαβροχή.
Ωρίμαση
Παλαίωση για 18 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 15-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson.16, Falstaff.92, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
148,50€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,7 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Chateau Le Gay, Jean Pierre Moueix |
| Περιοχή | Bordeaux, Pomerol AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Merlot |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
