Château Phélan Ségur 2017

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα Ρουμπινί με μωβ ανταύγειες. Στην μύτη αρώματα πολύ ώριμων μαύρων φρούτων (φραγκοστάφυλο, βατόμουρα),  σε τέλεια αρμονία με διακριτικές νότες βουτύρου και τοστ. Στο στόμα απολαυστικό με βελούδινες τανίνες και δομή, με κομψότητα που κρύβει την δύναμή του και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 65% , Merlot 34%, Cabernet Franc 1%. Η ζύμωση πραγματοποιείται και σε δρύινες και ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28o-30οC, με μακρά εκχύληση 25 -30 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και συχνή ανακύκλωση του μούστου.
pH 3,74 – Οξύτητα 3,3 g/l

Ωρίμαση

Για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια νέα (20%) και 2ης χρήσης.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-20 χρόνια.

Βαθμολογία

Robert Parker Wine Advocate.94, James Suckling.93, Wine Enthusiast.94, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.0

78,50

Σε απόθεμα

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες, ,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)