Château Smith Haut-Lafitte Le Petit Haut Lafitte 2016

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη, φινετσάτα αρώματα από φύλλα καπνού, πούρου, γραφίτη, διάφορα σκούρα φρούτα, (μπλε και μωβ  μούρα, μαύρη σταφίδα),  λεβάντα, μενθόλη, γλυκόριζα και γαρίφαλο, καθώς και μια νότα ορυκτότητας. Στο στόμα, μεσαίο έως γεμάτο σώμα, κομψό και άψογα ισορροπημένο με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 60% , Merlot 40%. Η ζύμωση πραγματοποιείται και σε δρύινες και ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28o-30οC, με μακρά εκχύληση 25 -30 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και συχνή ανακύκλωση του μούστου.

Ωρίμαση

Για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια νέα (20%) και 2ης χρήσης.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 17.0, Robert Parker Wine Advocate.92, James Suckling.92, Jeb Dunnuck.91, Decanter.93, Vinous-Antonio Galloni.94, Wine Spectator.92, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.1

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

58,50€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)