Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ πορφυρό χρώμα. Στη μύτη, εκρηκτικά αρώματα από βατόμουρο, σκούρα κεράσια, πικάντικα μπαχαρικά (γαρίφαλο και πιπέρι) και βιολέτα. Στο στόμα,  κομψό και δομημένο μεσαίου σώματος με λεπτές και μεταξένιες τανίνες και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Syrah 100%, από αμπέλια 50 χρόνων σε αλλουβιανά ή προσχωσιγενή εδάφη. Οινοποίηση με ολόκληρο το τσαμπί, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, για περίοδο 3-4 εβδομάδων, συνεχής ανάδευση (pigeage).

Ωρίμαση

Για 12 μήνες, σε δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-12 χρόνια.

Βαθμολογία

Robert Parker The Wine Advocate.91-93, Wine Searcher avg.90, Vivino 4.1

Παράδοση από 20 Μαρτίου.