Χρώμα έντονο ρουμπινί. Στη μύτη, αρώματα από ώριμα φρούτα, νότες βανίλιας, ξανθού καπνού και κακάο. Στο στόμα κομψό, δομημένο και με καλή οξύτητα. Μακρά επίγευση με γεύσεις πολύ ώριμων φρούτων, βανίλιας και καβουρδισμένες νότες.
Οινοποίηση
Tempranillo, Graciano και Mazuelo. Ζύμωση σε κάδους των 2500 λίτρων σε επαφή με τα στέμφυλα (διαβροχή) για δύο εβδομάδες.
Ωρίμαση
Για 26 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
James Suckling.94, Guia Penin.93, Tim Atkin.90, Wine Searcher avg. 90, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
Tο cavacava.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση τους και την Πολιτική Cookies.
