Finca Constancia Selección

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ χρώμα κερασιού, με μοβ ανταύγες. Στην μύτη, αρώματα από μούρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, ακολουθούμενα από βαλσαμικά αρώματα και νότες από δεντρολίβανο και πιπέρι. Στο στόμα, μαύρα ώριμα φρούτα, γεμάτο, μα μαλακό με γυαλισμένες τανίνες, πολυπλοκότητα, όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Syrah 33%, Cabernet Sauvignon 16%, Cabernet Franc 10%, Tempranillo 4%, Graciano 4%, Petit Verdot 4%.  Ζύμωση και διαβροχή για τρεις εβδομάδες, με συνεχείς αναδεύσεις σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενες θεμοκρασίες 28-30οC. Η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται σε νέα γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Για 13 μήνες, σε δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Guia Penin 91, Wine Searcher avg. 89, Vivino 3.7

15,80

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.3 kg
Οινοποιείο
Περιοχή ,
Ποικιλίες , , , ,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, Χοιρινό, (με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)