Jean Pierre Moueix Saint Emilion
Merlot 85% , Cabernet Franc 15%. Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη, απαλά και πολύπλοκα αρώματα βατόμουρων και μαύρων κερασιών, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα ολοκληρωμένο με λεπτές, καλά ενσωματωμένες τανίνες, βάθος και ισσοροπία, τυπικό της προέλευσης του, με καλή επίγευση.
17,90€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Jean Pierre Moueix |
| Περιοχή | Bordeaux, Saint Emilion, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Merlot |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2015 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη, απαλά και πολύπλοκα αρώματα βατόμουρων και μαύρων κερασιών, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα ολοκληρωμένο με λεπτές, καλά ενσωματωμένες τανίνες, βάθος και ισσοροπία, τυπικό της προέλευσης του, με καλή επίγευση.
Οινοποίηση
Merlot 85% , Cabernet Franc 15%. Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Απαλή πίεση και διαβροχή.
Ωρίμαση
Παλαίωση για 15 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.87, Vivino 3.7
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
