Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα ρουμπινί καθαρό και φωτεινό. Στη μύτη κομψά αρώματα κόκκινων φρούτων και νότες ζυμών. Στο στόμα ευχάριστο, πλήρες και σαρκώδες. Καλή ισορροπία φρεσκάδα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Merlot 60% , Cabernet Sauvignon 40%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28o-32οC, με μακρά εκχύληση 25 -30 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και συχνή ανακύκλωση του μούστου.
Ωρίμαση
Παλαίωση για 14 μήνες σε δρύινα μικρά βαρέλια 225 λίτρων και μεγάλα βαρέλια 27 εκατόλιτρων.
Μπορεί να παλαιώσει για 8-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.88, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
37,70€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,4 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Château Larrivet Haut-Brion |
| Περιοχή | Bordeaux, Pessac-Leognan Bordeaux AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2013 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
