Domaine Marchand Freres Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin

Γευστικά χαρακτηριστικά

Φωτεινό ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, ακολουθούν τα αρώματα του βαρελιού. Κομψό στο στόμα, αλλά πλήρες με μεγάλη συγκέντρωση και βάθος φρούτου, δομή και κρυμένη δύναμη, νότες μπαχαρικών και μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Pinot Noir 100%. Ψυχρή διαβροχή και αλκοολική ζύμωση, σε ανοικτές ανοξείδωτες δεξαμενές , για 10-12 ημέρες. Καθημερινή  ανακύκλωση με σπάσιμο καπέλου και μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι.

Ωρίμαση

Σε δρύινα βαρέλια, για 15 – 18 μήνες.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-20 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.90, Vivino 4.1

74,80

Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.4 kg
Οινοποιείο
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)