Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2019

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ σκούρο ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα από δαμάσκηνο, μούρα, μαύρα κεράσια, σταφίδες, σανταλόξυλο, καπνός, μαζί με νότες από βότανα, λουλούδια και τσάι. Στο στόμα γεμάτο, πολύπλοκο, τραγανά, σκούρα φρούτα, με τέλεια ώριμες τανίνες, απίθανη ισορροπία και πολύ μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Merlot 50%, Sangiovesse 50%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες 26-28° C, με διαβροχή 14 ημέρες για το Merlot και 18 για το Sangiovese.
Ολική οξύτητα 5,88 g/l

Ωρίμαση

Για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (με 70% καινούργια) σε μικρά το Merlot και σε μεγάλα το Sangiovese. Κατόπιν άλλους 4 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές.
Πίνεται τώρα και στα επόμενα 20χρόνια.

Βαθμολογία

Falstaff.98 (2019), Wine Searcher avg.94, Vivino 4.4

Vinous Antonio Galloni 99 pt.

“The 2019 Siepi continues a trend towards greater finesse and nuance in this wine. Crème de cassis, lavender, spice, licorice and plum meld together effortlessly in the glass. Dense and layered, with striking detail, the 2019 is so impressive. The flavors are bright, bold and punchy. An exceptionally beautiful and riveting wine, the 2019 is rich and concentrated, but not at all heavy. What a total knock-out.”

Drinking window: 2025 – 2044

 

Προσφορά!

137,00

Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)

ADD CASE(1 x 6)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,7 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)