Milenico Dos Mundos Ribera del Duero

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονο κόκινο χρώμα με μωβ ανταύγες. Στη μύτη, αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, μαζί με νότες γλυκόριζας, μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα, νόστιμο, ένταση φρούτων και μεγάλη φρεσκάδα. Συνδυάζει καλή τανική δομή, ένταση και κομψότητα. Μακρά επίγευση με νότες ορυκτότητας.

Οινοποίηση

Tempranillo (Tinto Fino) 100%. Ψυχρή διαβροχή για 1 εβδομάδα, αυθόρμητη ζύμωση με τις γηγενείς ζήμες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση στούς 20ºC.
pH 3,82 Total acidity 4,55 gr/l

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, 1ης και 2ης χρήσης
Μπορεί να παλαιώσει για 8-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Guia Penin 92, Wine Searcher avg. 90, Vivino 4.1

22,30

Σε απόθεμα

ADD CASE(1 x 6)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)