Parada de Atauta
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο κόκινο χρώμα με μωβ ανταύγες. Στη μύτη ,έντονα αρώματα κόκκινων και μαύρων μούρων, νότες βιολέτας, μαύρο πιπέρι, θυμάρι και δενδρολίβανο. Στο στόμα, συμπυκνωμένο, ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, νόστιμο, με μεγάλη φρεσκάδα (από την όμορφη οξύτητα) και ισορροπία με βελούδινες καλά ενσωματωμένες τανίνες. Μακρά επίγευση με νότες ορυκτότητας.
Οινοποίηση
Tempranillo (Tinto Fino) 100%. Ψύξη των σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με 50% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 8-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Guia Penin 93, Tim Atkin.92, Wine Searcher avg. 90, Vivino 4,0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
29,00€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Dominio Atauta |
| Περιοχή | Ribera del Duero DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Tempranillo |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2017 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
